Nutari
탄두리 두부와 기장 타불래
훈제 향신료를 입힌 두부 큐브를 로스팅해 황금색으로 만들고, 영양 풍부한 기장으로 만든 상큼한 허브와 야채 타불래를 곁들입니다.
340kcal
18g단백질
38g탄수화물
13g지방
6g식이섬유
재료
- 단단한 두부 400g, 물기 제거 후 깍둑썬 것
- 코코넛 요구르트 1/4컵
- 생강-마늘 페이스트 2큰술
- 초록색 고추 1개, 다진 것
- 빨간 고추 가루 1작은술
- 강황 1/2작은술
- 커민 가루 1작은술
- 가람 마살라 1작은술
- 레몬 1개 짠 즙
- 소금 적당량
- 타불래용: 익힌 기장 200g
- 신선한 고수 1묶음, 잘게 자른 것
- 신선한 민트 1/2묶음, 잘게 자른 것
- 토마토 2개, 깍둑썬 것
- 오이 1개, 깍둑썬 것
- 레몬즙 2큰술
- 올리브유 2큰술
조리법
- 두부 큐브를 코코넛 요구르트, 생강-마늘 페이스트, 향신료, 레몬즙, 소금에 20분간 절입니다
- 베이킹 시트에 두부를 펼쳐 200°C에서 15~18분간 로스팅해 황금색이고 약간 그을린 부분이 나올 때까지 구웁니다
- 한편 익힌 기장에 신선한 허브, 토마토, 오이, 레몬즙, 올리브유를 섞어 타불래를 준비합니다
- 타불래를 소금과 후추로 양념합니다
- 오븐에서 두부를 꺼내 남은 절임 양념을 뿌립니다
- 탄두리 두부를 기장 타불래 옆에 담고 추가 고수로 장식해 제공합니다
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
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