Nutari
タンドーリ豆腐とキビのタブーレ
スモーキーでスパイス香るマリネ豆腐のキューブをローストして金色になるまで焼き、栄養たっぷりのキビで作った爽やかなハーブと野菜のタブーレと一緒にサーブします。
340kcal
18gタンパク質
38g炭水化物
13g脂質
6g食物繊維
材料
- 押したしっかり豆腐400g、ダイス切り
- ココナッツヨーグルト1/4カップ
- 生姜ニンニクペースト大さじ2
- 青トウガラシ1本、みじん切り
- 赤トウガラシパウダー小さじ1
- ウコン小さじ1/2
- クミンパウダー小さじ1
- ガラムマサラ小さじ1
- ライム汁1個分
- 塩、適量
- タブーレ用：加熱したキビ200g
- 生コリアンダー1束、刻んだもの
- 生ミント1/2束、刻んだもの
- トマト2個、ダイス切り
- きゅうり1本、ダイス切り
- レモン汁大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
作り方
- 豆腐をココナッツヨーグルト、生姜ニンニクペースト、スパイス、ライム、塩でマリネして20分置く
- 豆腐をベーキングシートに広げて200°Cで15～18分ローストし、黄金色と焦げ目がつくまで焼く
- 一方、加熱したキビに生ハーブ、トマト、きゅうり、レモン汁、オリーブオイルを混ぜてタブーレを作る
- 塩こしょうでタブーレの味を整える
- オーブンから豆腐を取り出し、残ったマリネ液を少しかける
- タンドーリ豆腐をキビのタブーレの横にサーブし、別のコリアンダーで飾る
AI生成レシピです — 食品は安全な内部温度まで加熱し、アレルゲンの有無を確認してください。栄養情報は1人分の推定値です。
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