Nutari
타이 바질 닭고기와 재스민 쌀
거룩한 바질, 칠리, 마늘의 향이 풍부한 닭고기 볶음을 따뜻하고 복슬한 재스민 쌀 위에 담은 요리.
520kcal
42g단백질
48g탄수화물
14g지방
2g식이섬유
재료
- 뼈없는 닭다리살 400g, 깍둑썬 것
- 피시소스 3 tbsp
- 간장 2 tbsp
- 팜슈가 1 tbsp
- 신선한 거룩한 바질잎 2컵
- 마늘 다진 것 8 큰술
- 타이 레드 칠리 4개, 슬라이스한 것
- 식용유 2 tbsp
- 익힌 재스민 쌀 1컵
조리법
- 웍을 센불로 가열하고 기름을 두른 후 마늘과 칠리를 30초간 볶아 향을 낸다.
- 깍둑썬 닭고기를 넣고 황금색이 되고 완전히 익을 때까지 8-10분간 요리한다.
- 피시소스, 간장, 팜슈가를 넣고 잘 섞는다.
- 신선한 바질잎을 넣고 시들 때까지 1분간 볶는다.
- 재스민 쌀 위에 담아 제공한다.
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