Nutari
Thai-Basilikum-Hähnchen mit Jasminreis
Würziges Wok-Hähnchen mit heiligem Basilikum, Chilis und Knoblauch, serviert über fluffigem Jasminreis.
520kcal
42gEiweiß
48gKohlenhydrate
14gFett
2gBallaststoffe
Zutaten
- 400g Hähnchenschenkel ohne Knochen, gewürfelt
- 3 EL Fischsauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Palmzucker
- 2 Tassen frische Basilikumblätter
- 8 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Thai-Vogelchilis, geschnitten
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Tasse gekochter Jasminreis
Zubereitung
- Öl in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen und Knoblauch mit Chilis 30 Sekunden anbraten, bis es duftet.
- Gehacktes Hähnchen hinzufügen und 8–10 Minuten garen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Fischsauce, Sojasauce und Palmzucker einrühren und gut vermischen.
- Frische Basilikumblätter hinzufügen und 1 Minute vermischen, bis sie welk werden.
- Über Jasminreis servieren.
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