ਥਾਈ ਤੁਲਸੀ ਮੁਰਗ ਚਮਪਕ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 400g ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਮੁਰਗ ਦੀਆਂ ਜਾਂਘਾਂ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ
• 3 tbsp ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਾਸ
• 2 tbsp ਸੋਇਆ ਦਾ ਸਾਸ
• 1 tbsp ਪਾਮ ਸ਼ੱਕਰ
• 2 cups ਤਾਜ਼ੀ ਪਵਿੱਤਰ ਤੁਲਸੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ
• 8 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਛੋਟੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ
• 4 ਥਾਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀ
• 2 tbsp ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 cup ਚਮਪਕ ਚਾਵਲ, ਪਕਾਇਆ

ਤਰੀਕਾ

1. ਪਾਖ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਤਾਪ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸੁਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਸਾਥ ਵਿੱਚ ਤਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
2. ਕੁੱਟੀ ਮੁਰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਸੋਨਾ ਅਤੇ ਭਲੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
3. ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਦਾ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਾਮ ਸ਼ੱਕਰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲੇਡੋ।
4. ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
5. ਚਮਪਕ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਰੋਸੋ।