Nutari
참치 따시끼 (폰즈와 마이크로그린)
생생한 참치 등심을 얇게 자르고 날카로운 폰즈 소스와 바삭한 마이크로그린으로 양념한 요리.
350kcal
48g단백질
5g탄수화물
15g지방
1g식이섬유
재료
- 회용 참치 등심 250g
- 폰즈 소스 4큰술
- 참기름 1큰술
- 식용유 2작은술
- 마이크로그린 1컵
- 참깨 2작은술
- 굵은 소금과 검은 후추
조리법
- 참치에 소금과 후추를 넉넉히 양념하기.
- 팬에 식용유를 데워 매우 뜨거워질 때까지 가열. 참치를 한쪽에 30~40초씩 구우면 중심은 생것으로 두기.
- 참치를 얇게 자르고 접시에 펼쳐 담기.
- 폰즈와 참기름을 뿌리기.
- 마이크로그린과 참깨를 올리고 바로 담기.
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