ปลาทูนาตาตากิพร้อมโพนซูและไมโครกรีนส์

ส่วนผสม

• 250g เนื้อปลาทูนาสำหรับซูชิ
• 4 tbsp ซอสโพนซู
• 1 tbsp น้ำมันงา
• 2 tsp น้ำมันพืช
• 1 ถ้วยไมโครกรีนส์
• 2 tsp เมล็ดงา
• เกลือทะเลและพริกไทยบด

วิธีทำ

1. ปรุงปลาทูนาอย่างดี ด้วยเกลือและพริกไทย
2. ตั้งแผ่นทำอาหาร น้ำมันพืช จนร้อนมาก แล้วผสมปลาทูนา 30-40 วินาทีต่อด้าน ให้เนื้อในสีแดงสด
3. หั่นปลาทูนาบาง และเรียงบนจาน
4. ราดด้วยโพนซูและน้ำมันงา
5. โรยด้วยไมโครกรีนส์และเมล็ดงา เสิร์ฟทันที