تونة تاتاكي مع صلصة بونزو والميكروجرين

المكوّنات

• 250g تونة من نوعية السوشي
• 4 ملاعق كبيرة صلصة بونزو
• 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 1 كوب ميكروجرين
• 2 ملعقة صغيرة بذور السمسم
• ملح بحري وفلفل أسود

طريقة التحضير

1. تبلي التونة بسخاء بالملح والفلفل.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة حتى يصبح ساخناً جداً؛ اشوي التونة 30-40 ثانية من كل جانب للحصول على وسط نادر.
3. قطعي التونة إلى شرائح رقيقة ورتبيها على طبق.
4. اسكبي صلصة البونزو وزيت السمسم.
5. ضعي الميكروجرين وبذور السمسم فوقها، وقدمي على الفور.