Nutari
Macarrão de Abobrinha à Alfredo com Frango Grelhado
Macarrão de abobrinha macio envolvido em molho cremoso e rico de Parmesão com peito de frango suculento grelhado.
385kcal
42gProteína
8gCarboidratos
21gGordura
2gFibra
Ingredientes
- 240g de peito de frango desossado
- 3 abobrinhas médias, em espiral
- 45ml de manteiga
- 4 dentes de alho, picados
- 240ml de creme de leite
- 120ml de queijo Parmesão ralado
- 30ml de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- salsa fresca para guarnecer
Preparação
- Temperare o peito de frango com sal e pimenta, depois grelhar em fogo médio-alto por 6-7 minutos de cada lado até cozido.
- Enquanto o frango cozinha, derreter a manteiga e azeite em uma frigideira grande em fogo médio e refogar o alho por 1 minuto.
- Despejar o creme de leite e cozinhar em fogo baixo por 3-4 minutos, depois mexer o Parmesão até derreter e ficar liso.
- Adicionar a abobrinha em espiral ao molho e mexer delicadamente por 2-3 minutos até ficar macia.
- Fatiar o frango grelhado e colocar sobre o macarrão, guarnecer com salsa fresca e servir imediatamente.
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