Nutari
Runderroulades met Prosciutto en Ricotta
Tere rundvleesrollen gevuld met romige ricotta, prosciutto en vers basilicum, gesmoord in tomatensaus.
380kcal
34gEiwit
7gKoolhydraten
24gVet
1.5gVezels
Ingrediënten
- 250g runderlende, dun gesneden in 2 stukken
- 80g ricottakaas
- 30g prosciutto, gesneden
- 10 verse basilicumblaadjes
- 2 eetl. olijfolie
- 150ml gepelde tomaten
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Plaats rundvleesplakken tussen plasticfolie en klop ze zachtjes dunner.
- Bestrijk elke plak met ricotta, leg er prosciutto en basilicum op, rol dicht en zet vast met tandenstokers.
- Verhit olijfolie in een pan en bak de roulades 2 minuten aan elke kant; zet apart.
- Bak knoflook kort aan, voeg dan gepelde tomaten en oregano toe.
- Zet de roulades terug in de pan en laat 20-25 minuten sudderen tot het rundvlees mals is.
- Verwijder de tandenstokers, kruid naar smaak en serveer met saus.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.