ਪ੍ਰੋਸਿਉਤੋ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਇਨਵੋਲਤਿਨੀ

ਸਮੱਗਰੀ

• 250g ਬੀਫ ਸਿਰਲਾਇਨ, ਪਤਲੇ ਸਲਾਈਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਅਤੇ 2 ਖੰਡ ਕੀਤੀ
• 80g ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ
• 30g ਪ੍ਰੋਸਿਉਤੋ, ਸਲਾਈਸ ਕੀ
• 10 ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ
• 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 150ml ਕੁਚਲੀ ਟਮਾਟਰ
• 2 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ
• 1 tsp ਸੁੱਕੀ ਅਜੋਯੀਨ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਤਰੀਕਾ

1. ਬੀਫ ਦੇ ਸਲਾਈਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਲੇਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਤੇ ਭਦੀ ਪੀਟੋ।
2. ਹਰੇ ਸਲਾਈਸ ਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਲਗਾਓ, ਪ੍ਰੋਸਿਊਤੋ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਫਿਰ ਪੱਕਾ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਰੱਖੋ।
3. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨਵੋਲਤਿਨੀ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
4. ਲਸੁਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਕੁਚਲੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਅਜੋਯੀਨ ਜੋੜੋ।
5. ਇਨਵੋਲਤਿਨੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਲਿਆਓ, 20-25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਫ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
6. ਟੂਥਪਿਕਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸੀਜ਼ਿੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।