Teriyaki Zalm met Sesamrijst

Ingrediënten

• 150g zalmfilet
• 2 eetl sojasaus
• 1 eetl mirin
• 1 eetl sake
• 1 tsp suiker
• 1 knoflookteentje, fijngesneden
• 150g gekookte witte rijst
• 1 tsp sesamzaad
• 1 tsp sesamolie
• bosuitje voor garnering

Bereiding

1. Meng sojasaus, mirin, sake, suiker en knoflook in een kleine kom.
2. Verwarm sesamolie in een pan en bak zalm 4 minuten op de huidzijde.
3. Draai zalm om en giet teriyakisaus erover, bak nog 3-4 minuten tot geglazuurd.
4. Serveer zalm op rijst, top met sesamzaad en bosuitje.