Nutari
Kruidgemarineerde Lamsvlees Balletjes met Yoghurtsaus en Pistachestof
Malse lamsvlees balletjes doordrenkt van oregano en munt, afgewerkt met verkoelende Griekse yoghurt en verbrijzelde pistaches.
410kcal
46gEiwit
8gKoolhydraten
22gVet
2gVezels
Ingrediënten
- 300g gehakt lamsvlees
- 50g paneermeel
- 1 ei
- 3 tbsp vers munt, gehakt
- 2 tbsp vers oregano, gehakt
- 4 teentjes knoflook, geminced
- 3 tbsp olijfolie
- 150g Griekse yoghurt
- 2 tbsp citroensap
- 40g geschilde pistaches, verbrijzeld
- zout en peper naar smaak
Bereiding
- Meng gehakt lamsvlees, paneermeel, ei, munt, oregano, halve hoeveelheid knoflook, zout en peper; vorm 12 balletjes.
- Verhit olijfolie in een pan en braad balletjes aan alle kanten, ongeveer 8-10 minuten totaal; houd warm.
- Klop Griekse yoghurt met citroensap, resterend knoflook, zout en peper tot een saus.
- Schep balletjes op een bord en top royaal met yoghurtsaus.
- Strooi verbrijzelde pistaches en verse kruiden over het gerecht voor servering.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.