Nutari
Agedashi-tof mit ponzusaus
Zijdezachte tofublokjes diepgefrituurd tot krokant buiten en romig binnenin, gegeroten in een pittige ponzusaus met aromatische garnering.
220kcal
16gEiwit
15gKoolhydraten
11gVet
2gVezels
Ingrediënten
- 400g vaste tof, uitgeperst en in blokjes gesneden
- 1/2 kop zetmeel
- 3 tbsp plantaardige olie
- 1/4 kop sojasaus
- 2 tbsp mirin
- 2 tbsp vers citroensap
- 1 tbsp dashi-bouillon
- 2 ui-uitjes, in plakjes gesneden
- 1 tsp geraspte gember
- 1 vel nori, in reepjes
Bereiding
- Pers tofublokjes tussen keukenpapier 10 minuten om overtollig vocht te verwijderen.
- Bestrooi tofublokjes gelijkmatig met zetmeel.
- Verhit olie in een pan en frituur tof aan alle zijden goudbruin, ongeveer 8-10 minuten totaal.
- Meng sojasaus, mirin, citroensap en dashi voor de ponzusaus.
- Plaats gekleurde tof in een serveerkommetje en schenk ponzusaus erover.
- Garneer met uien, gember en nori-reepjes en serveer onmiddellijk.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.