Nutari
Vietnamese Pho Rundvlees Noedelsoep
Aromatische runderbouillon geïnfuseerd met steranijs en kaneel, geserveerd met rijstnoedels en tender rundvleesplakken.
350kcal
26gEiwit
38gKoolhydraten
9gVet
1.5gVezels
Ingrediënten
- 150g runderlendestuk, dun gesneden
- 1 liter runderbouillon
- 2 steranis
- 1 kaneelstokje
- 1 eetlepel korianderzaad
- 1 ui, gehalveerd
- 2 cm gemberwortel, fijngestampt
- 150g rijstnoedels
- 2 eetlepels visolie
- Vers basilicum, koriander, limoen, bonenspruitjes
Bereiding
- Steranis, kaneel en korianderzaad 1 minuut in een droge pan roosteren.
- Bouillon aan de kook brengen met geroosterde kruiden, ui en gember; 15 minuten zachtjes koken.
- Bouillon passeren en op smaak brengen met visolie.
- Rijstnoedels volgens pakketinstructies koken.
- Noedels in een kom doen, met rundvlees en hete bouillon toppen en serveren met verse kruiden en limoen.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.