ਸੁਗੰਧਿਤ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਚਿਲੀ

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਕੈਨ ਛੋਲਿਆਂ, ਖਾਲੀ ਕੀਤੇ
• 1 ਕੈਨ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
• 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੁਤਰਾ ਹੋਇਆ
• 3 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੀਆਂ
• 2 ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਕੁਤਰੀ ਹੋਈ
• 2 tbsp ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
• 2 tsp ਸੁਗੰਧਿਤ ਪਾਪਰਿਕਾ
• 1 tsp ਜੀਰਾ
• 1 tsp ਚਿਲੀ ਪਾਊਡਰ
• 2 ਕਪ ਸਬਜੀ ਬੂੰਦ
• 1 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਕੁਤਰੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਸਜਾਵਟ ਲਈ

ਤਰੀਕਾ

1. ਪਿਆਜ਼, ਲਸੁਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ 5 ਮਿਨਟ ਲਗਭਗ ਸੌਟ ਕਰੋ।
2. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਪਾਪਰਿਕਾ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 1 ਮਿਨਟ ਪਕਾਓ।
3. ਛੋਲੇ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੂੰਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਪਲੱਸ ਤੱਕ ਲਿਆਓ।
4. 25-30 ਮਿਨਟ ਲਈ ਖੁੱਲੇ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਸਿਮਰ ਕਰੋ, ਕਦੀ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਘਣਪਨ ਹੋ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ।
5. ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।