ਸਲਈ ਗਈ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਤਮਾਲਲੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 7 oz ਬੋਨਲੈਸ, ਸਕਿਨਲੈਸ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ
• 3/4 cup ਭੁਣੀ ਤਮਾਲਲੀ ਆਲੂ ਕਿਊਬਜ਼
• 1.5 cups ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰੈਟਸ
• 1 tsp ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1/2 tsp ਸਮੋਕਡ ਪਾਪ੍ਰਿਕਾ
• 1/4 tsp ਲਸੁਨ ਪਾਉਡਰ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
• 1/2 ਲੀਮ

ਤਰੀਕਾ

1. ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਸਮੋਕਡ ਪਾਪ੍ਰਿਕਾ, ਲਸੁਨ ਪਾਉਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਰਗੜੋ।
2. ਮਧਿਅਮ-ਉੱਚ ਅੱਗ ਉੱਪਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 6–7 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸਿਆ ਲਈ ਸਲੋ ਦਿਓ ਜਦ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165°F ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ।
3. ਤਮਾਲਲੀ ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਊਬਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੱਟੀ ਨਾਲ ਟਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 400°F ਤੇ 18 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁਨੋ।
4. ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰੈਟਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਨਰਮ-ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।
5. ਸਲਈ ਗਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਮਾਲਲੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਕਰੋ; ਤਾਜ਼ੀ ਲੀਮ ਦਾ ਜੂਸ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ।