ਕਰੀਮੀ ਟਸਕਾਨ ਬਟਰ ਸਾਲਮਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਸਾਲਮਨ ਫਿਲੇ (180g)
• 4 tbsp ਮਾਖਣ
• 4 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ
• 4 ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੀ ਟਮਾਟਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਕੁਾਰੀ
• 1 tbsp ਤਾਜ਼ੀ ਬੇਸਿਲ, ਕੁਾਰੀ
• 1 tbsp ਤਾਜ਼ੀ ਪਰਸਲੇ, ਕੁਾਰੀ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• 1 tsp ਲਿਮੂਨ ਦਾ ਰਸ

ਤਰੀਕਾ

1. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 tbsp ਮਾਖਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਲਸੁਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ (1 ਮਿੰਟ)।
2. ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੀ ਟਮਾਟਰ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਪਰਸਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ; ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਿਲਾਓ।
3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਰੋ, ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਪਾਸਿਓਂ ਨੀਚੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 6–7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਪਕਾ ਜਾਏ।
4. ਬਾਕੀ ਮਾਖਣ ਅਤੇ ਲਿਮੂਨ ਦਾ ਰਸ ਜੋੜੋ; 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬੇਸਟ ਕਰੋ।
5. ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਬਟਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।