ਭੁਨਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਸਨੈਪਰ ਸੌਂਫ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕਨਫਿਟ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 350g ਪੂਰਾ ਲਾਲ ਸਨੈਪਰ, ਸਾਫ਼ ਕਿਤਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
• 300g ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
• 1 ਸੌਂਫ ਦਾ ਬਲਬ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
• 4 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 3 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਕਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 1 ਨਿੰਬੂ
• ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ ਟਹਨੀਆਂ
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਤਰੀਕਾ

1. ਟਮਾਟਰ, ਸੌਂਫ, 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸੁਨ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; 190°C ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਭੁੰਨੋ।
2. ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤਿਰਛਾ ਸਕੋਰ ਕਰੋ; ਗੁਹਾ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਸ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਭਰੋ।
3. ਮੱਛੀ ਨੂੰ 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
4. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15-18 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
5. ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ।