Nutari
Katsudon de Frango com Cobertura Panko
Filé de frango crocante coberto com panko servido sobre arroz com molho saboroso de ovo e vegetais em conserva.
520kcal
45gProteína
52gCarboidratos
14gGordura
2gFibra
Ingredientes
- 1 peito de frango desossado (180g), achatado
- 50g de farinha panko
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de arroz branco cozido
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mirin
- 1 cebolinha, picada
- óleo vegetal para fritar
- sal e pimenta
Preparação
- Cubra o frango com farinha, mergulhe em ovo batido, depois pressione panko em ambos os lados.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite o frango até ficar dourado (3-4 min de cada lado).
- Fatie o frango em tiras.
- Cozinhe o arroz e coloque em uma tigela.
- Cozinhe no vapor molho de soja e mirin; despeje sobre o frango, cubra com uma gema crua ou ovo mexido macio, depois cebolinha.
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