Курица катсудон с панко

Ингредиенты

• 1 куриное филе без костей (180g), отбитое
• 50g панко
• 1 большое яйцо
• 2 столовые ложки муки общего назначения
• 1 чашка приготовленного белого риса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка мирина
• 1 зелёный лук, нарубленный
• растительное масло для жарки
• соль и чёрный перец

Способ приготовления

1. Обваляйте курицу в муке, окуните в взбитое яйцо, затем прижмите панко с обеих сторон.
2. Нагрейте масло на сковороде и жарьте курицу до золотистого цвета (3-4 минуты с каждой стороны).
3. Нарежьте курицу полосками.
4. Приготовьте рис и выложите в чашу.
5. Варите соевый соус и мирин; полейте над курицей, положите сверху сырой яичный желток или мягко перемешанное яйцо, затем зелёный лук.