Nutari
Macarrão de Abobrinha com Pesto de Nozes e Ervas e Queijo de Cabra
Fitas leves de abobrinha com pesto cremoso de nozes, queijo de cabra desmiurado e ervas frescas para uma versão com baixo teor de carboidratos e saborosa da massa do Mediterrâneo.
380kcal
14gProteína
8gCarboidratos
32gGordura
2gFibra
Ingredientes
- 300g de abobrinha, em espiral
- 50g de nozes tostadas
- 30g de manjericão e salsa fresca
- 2 dentes de alho
- 60ml de azeite extra virgem
- 40g de queijo de cabra desmiurado
- 30ml de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Bata as nozes, ervas, alho, azeite e suco de limão até formar um pesto cremoso.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e refogue rapidamente a abobrinha em espiral por 2-3 minutos até ficar macia.
- Misture a abobrinha quente com o pesto e coloque o queijo de cabra desmiurado por cima.
- Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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