Nutari
Jjajangmyeon Coreano (Tigela de Macarrão de Feijão Preto)
Macarrão macio e sem ovo coberto com um molho rico e saboroso de feijão preto e vegetais.
410kcal
12gProteína
52gCarboidratos
14gGordura
6gFibra
Ingredientes
- 250g de macarrão de trigo
- 300g de lata de feijão preto, escorrido
- 1 cebola, picada
- 150g de cenoura, picada
- 100g de batata, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 3 colheres de sopa de pasta de feijão preto (chunjang)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar
- 200ml de caldo vegetal
- 2 colheres de sopa de óleo neutro
- sementes de gergelim e pepino fatiado para cobertura
Preparação
- Cozinhe macarrão conforme as instruções da embalagem; escorra e coloque de lado.
- Aqueça óleo em uma panela grande e refogue cebola, cenoura, batata e alho por 5 minutos.
- Incorpore pasta de feijão preto e cozinhe 1 minuto; adicione feijão preto, molho de soja, açúcar e caldo.
- Deixe cozinhar em fogo brando por 8 minutos até os vegetais ficarem macios e o molho engrossar.
- Sirva o molho sobre o macarrão; cubra com sementes de gergelim e pepino.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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