Nutari
Muhammara (Pasta de Pimentão Vermelho e Noz)
Pasta cremosa de pimentão vermelho assado com nozes e melado de romã, ideal para receber convidados.
210kcal
6gProteína
14gCarboidratos
15gGordura
3gFibra
Ingredientes
- 2 pimentões vermelhos assados (ou em lata)
- 1 cup nozes, torradas
- 3 tbsp tahine
- 2 tbsp melado de romã
- 2 tbsp suco de limão
- 1 dente de alho, minado
- ½ tsp cominho em pó
- 2 tbsp azeite
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Torre as nozes em uma panela seca por 3 minutos, depois deixe esfriar um pouco.
- Combine pimentões, nozes, tahine, melado de romã e suco de limão em um processador de alimentos.
- Adicione alho, cominho, azeite, sal e pimenta; bata até ficar homogêneo.
- Ajuste o tempero e a consistência conforme necessário.
- Sirva com chips de pão sírio ou vegetais frescos.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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