ਮੁਹੰਮਰਾ (ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਡਿਪ)

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਾਲੀ)
• 1 ਕਪ ਅਖਰੋਟ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ
• 3 tbsp ਤਾਹਿਨੀ
• 2 tbsp ਅਨਾਰ ਦੀ ਸ਼ਿਰਾ
• 2 tbsp ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 1 ਲਸੁਨ ਦੀ ਲੁੰਜ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• ½ tsp ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
• 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਤਰੀਕਾ

1. ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
2. ਮਿਰਚ, ਅਖਰੋਟ, ਤਾਹਿਨੀ, ਅਨਾਰ ਦੀ ਸ਼ਿਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਫੁੱਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
3. ਲਸੁਨ, ਜੀਰਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ।
4. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪਤਾ ਨੂੰ ਜਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਸੋਧੋ।
5. ਪਿਤਾ ਚਿੱਪਸ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।