Nutari
Salmão Selado com Espinafre Cremoso
Filé de salmão rico em ômega-3 combinado com espinafre cremoso à manteiga e um espremidinha de limão.
395kcal
36gProteína
5gCarboidratos
26gGordura
1gFibra
Ingredientes
- 180g de filé de salmão
- 960ml de espinafre fresco
- 30ml de manteiga, dividida
- 2 dentes de alho, picados
- 80ml de creme de leite
- 60ml de queijo Parmesão ralado
- sal e pimenta a gosto
- 1 fatia de limão
- 15ml de azeite de oliva
Preparação
- Aquecer azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto e selar o salmão com pele para cima por 4 minutos, depois virar e cozinhar por 3-4 minutos mais até cozido.
- Em outra frigideira, derreter 15ml de manteiga e refogar o alho por 30 segundos.
- Adicionar o espinafre ao alho e cozinhar até murchar, cerca de 2 minutos.
- Mexer o creme de leite e Parmesão, cozinhando em fogo baixo por 2 minutos até ficar cremoso.
- Colocar o salmão em um prato, cobrir com espinafre cremoso e terminar com um espremidinha de suco de limão fresco.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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