सीयर किया गया सामन क्रीमी पालक के साथ

सामग्री

• 6 oz सामन की फिलेट
• 4 cups ताजा पालक
• 2 tbsp मक्खन, विभाजित
• 2 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाई
• 0.33 cup भारी क्रीम
• 0.25 cup कसा हुआ पार्मेज़ान चीज़
• स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
• 1 नीबू की कील
• 1 tbsp जैतून का तेल

विधि

1. मध्यम-उच्च आंच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें और सामन को त्वचा की ओर ऊपर 4 मिनट के लिए सीयर करें, फिर पलटें और 3-4 मिनट और पकाएँ जब तक पक न जाए।
2. एक और कड़ाही में, 1 tbsp मक्खन पिघलाएँ और 30 सेकंड के लिए लहसुन को सॉते करें।
3. पालक को लहसुन में जोड़ें और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ जब तक मुरझा न जाए।
4. भारी क्रीम और पार्मेज़ान को हिलाएँ, 2 मिनट के लिए सिमर करें जब तक मलाईदार न हो जाए।
5. सामन को एक प्लेट पर रखें, क्रीमी पालक के साथ शीर्ष पर रखें और ताजे नीबू के रस के साथ समाप्त करें।