煎三文鱼配奶油菠菜

食材

• 6 盎司三文鱼排
• 4 杯新鲜菠菜
• 2 汤匙黄油，分次加
• 2 瓣大蒜，切碎
• 0.33 杯淡奶油
• 0.25 杯磨碎的帕玛森芝士
• 盐和黑胡椒调味
• 1 片柠檬
• 1 汤匙橄榄油

做法

1. 在煎锅中用中高火加热橄榄油，三文鱼皮朝上煎4分钟，然后翻面再煎3-4分钟至熟。
2. 在另一个煎锅中用1汤匙黄油炒大蒜30秒。
3. 加入菠菜与大蒜中，烹饪至蔫软，约2分钟。
4. 倒入淡奶油和帕玛森芝士，炖煮2分钟至奶油状。
5. 将三文鱼放在盘中，上面铺上奶油菠菜，最后挤上新鲜柠檬汁。