Nutari
Κολοκυθόσπαγχέτι με Φυστικοβούτυρο-Χόρτο Πέστο και Τυρί Κατσικίσιο
Ελαφρές, ξινές κορδέλες κολοκύθας ανακατεμένες με κρεμώδες πέστο φυστικοβούτυρου, ψυχρυμμένο τυρί κατσικίσιο και φρέσκα χόρτα για μια ικανοποιητική χαμηλής υδατανθράκων στροφή στη μεσογειακή ζυμαρικά.
380kcal
14gΠρωτεΐνη
8gΥδατάνθρακες
32gΛίπος
2gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 300g κολοκύθα, σε σπιράλ
- 50g φυστικοβούτυρο, ψητό
- 30g φρέσκο βασιλικό και μαϊντανό
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 60ml εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο
- 40g τυρί κατσικίσιο, ψυχρυμμένο
- 30ml χυμός λεμονιού
- Αλάτι και πιπέρι στο γούστο
Μέθοδος
- Αναμίξτε φυστικοβούτυρο, χόρτα, σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού σε ένα ομαλό πέστο.
- Θερμάνετε τηγάνι σε μέσια-υψηλή θερμοκρασία και γρήγορα σαυτέ τις κορδέλες κολοκύθας για 2-3 λεπτά μέχρι να απαλοποιούν ελαφρά.
- Ανακατέψτε τη ζεστή κολοκύθα με το πέστο και τοποθετήστε ψυχρυμμένο τυρί κατσικίσιο από πάνω.
- Αλατοπιπερώστε και σερβιρίστε αμέσως.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.