ਜੁਕੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਖਰੋਟ-ਹਰਬ ਪੈਸਟੋ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 300g ਜੁਕੀਨੀ, ਸਪਾਈਰਲ ਕੀਤੀ
• 50g ਅਖਰੋਟ, ਭੁਨੀ
• 30g ਤਾਜ਼ੀ ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ
• 2 ਲਸੁਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ
• 60ml ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 40g ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਪਨੀਰ, ਖਰਕਰਾ ਕੀਤੀ
• 30ml ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਤਰੀਕਾ

1. ਅਖਰੋਟ, ਜੜ੍ਹੀ-ਬੂਟੀ, ਲਸੁਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਪੈਸਟੋ ਵਿੱਚ।
2. ਮਾਝ-ਤਿੱਖ ਤਾਪ 'ਤੇ ਸਕਿਲੇਟ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੁਕੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਤਿਤਰ-ਬਤਰ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੀ-ਜਿਹੀ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
3. ਨਰਮ ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਪੈਸਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਰਕਰੀ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
4. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਸਾਲੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸਿਓ।