Nutari
Обожжённый тофу с соусом понзу
Шёлковистые кубики тофу, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки и кремовой серединки, глазированные пикантным соусом понзу с ароматными украшениями.
220ккал
16gБелки
15gУглеводы
11gЖиры
2gКлетчатка
Ингредиенты
- 400g твёрдый тофу, спрессованный и нарезанный кубиками
- 1/2 cup крахмал кукурузный
- 3 tbsp растительное масло
- 1/4 cup соевый соус
- 2 tbsp мирин
- 2 tbsp свежий сок лимона
- 1 tbsp бульон даши
- 2 green onions, нарезанные
- 1 tsp натёртый имбирь
- 1 sheet нори, нарезанная соломкой
Способ приготовления
- Спрессуйте кубики тофу между бумажными полотенцами 10 минут для удаления избытка влаги.
- Равномерно покройте кубики тофу кукурузным крахмалом.
- Нагрейте масло в сковороде и жарьте тофу до золотистого цвета со всех сторон, примерно 8-10 минут в сумме.
- Смешайте соевый соус, мирин, сок лимона и бульон даши для соуса понзу.
- Положите жареный тофу в сервировочную миску и полейте соусом понзу.
- Украсьте зелёным луком, имбирём и соломкой нори, затем подавайте сразу же.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.