Курица якитори на шпажках с огурцом

Ингредиенты

• 400 г куриных бёдер без костей, нарезанные кубиками
• 2 tbsp мирина (или 1 tbsp мёда)
• 2 tbsp соевого соуса
• 1 tbsp саке (или воды)
• 2 чашки огурца, нарезанного
• 1 tbsp сушеных водорослей вакаме
• 1 tsp рисового уксуса
• ½ tsp соли
• зелёный лук, нарезанный

Способ приготовления

1. Наденьте курицу на шпажки и смажьте смесью мирина, соевого соуса и саке.
2. Готовьте на гриле или под грилем 8-10 минут, переворачивая пополам и смазывая глазурью.
3. Восстановите вакаме в тёплой воде, слейте воду и заправьте огурцом, рисовым уксусом и солью.
4. Подавайте якитори со салатом из огурца и вакаме, украсьте зелёным луком.