ไก่ยากิโทริสไลด์กับสลัดสับปะรด

ส่วนผสม

• 400g ไก่ต้นขา สุกแล้ว สับเป็นลูกเต๋า
• 2 tbsp มิริน (หรือ 1 tbsp น้ำหลี)
• 2 tbsp ซีอิ๊ว
• 1 tbsp สาเก (หรือน้ำ)
• 2 cups สับปะรด สไลซ์
• 1 tbsp สาหร่ายวากาเมะแห้ง
• 1 tsp น้ำส้มสายชูข้าว
• ½ tsp เกลือ
• หอมเขียว สับ

วิธีทำ

1. ปักไก่ลงในสไลด์คำแล้วทาด้วยมิริน ซีอิ๊ว และสาเกผสมรวม
2. ย่างหรือบ่อย 8-10 นาที พลิกครึ่งทางและทาซอสเพิ่มเติม
3. คืนตัววากาเมะในน้ำอุ่น จากนั้นตากให้แห้งและปรุงกับสับปะรด น้ำส้มสายชู และเกลือ
4. เสิร์ฟสไลด์ยากิโทริกับสลัดสับปะรด-วากาเมะ ตกแต่งด้วยหอมเขียว