ਚਿਕਨ ਯਾਕੀਤੋਰੀ ਸਕਿਊਅਰਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਊਕੰਬਰ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ

• 400g ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਮਾਂਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਕਿਊਬ ਕੀਤੀਆਂ
• 2 tbsp ਮਿਰਿਨ (ਜਾਂ 1 tbsp ਸ਼ਹਿਦ)
• 2 tbsp ਸੋਯਾ ਸਾਸ
• 1 tbsp ਸਾਕੇ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ)
• 2 cups ਕਿਊਕੰਬਰ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀ
• 1 tbsp ਸੁੱਕਾ ਵਾਕਾਮੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਘਾਹ
• 1 tsp ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
• ½ tsp ਨਮਕ
• ਹਰਾ ਪਿਆਜ, ਕਟਾ ਹੋਇਆ

ਤਰੀਕਾ

1. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਕਿਊਅਰਜ਼ ਤੇ ਧਾਗੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲੀ ਹੋਈ ਮਿਰਿਨ, ਸੋਯਾ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਾਕੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
2. ਸਕਿਊਅਰਜ਼ ਨੂੰ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲ ਜਾਂ ਬ੍ਰੋਇਲ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਰਹੋ।
3. ਵਾਕਾਮੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਤਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਲੋ ਅਤੇ ਕਿਊਕੰਬਰ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
4. ਯਾਕੀਤੋਰੀ ਸਕਿਊਅਰਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਊਕੰਬਰ-ਵਾਕਾਮੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।