Кремовая курица по-тоскански со шпинатом и вялеными помидорами

Ингредиенты

• 2 куриные грудки (6 oz каждая)
• 3 oz вяленых помидоров в масле
• 3 cups свежего шпината
• 1/2 cup жирных сливок
• 2 tbsp сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, измельчённых
• 1/4 tsp красного перца чили
• соль и перец

Способ приготовления

1. Приправьте курицу и готовьте в сливочном масле на среднем-высоком огне в течение 6 минут с каждой стороны.
2. Снимите курицу; обжарьте чеснок и красный перец чили в течение 30 секунд.
3. Добавьте вялые помидоры и сливки; тушите 2 минуты.
4. Добавьте шпинат до увядания, примерно 1 минуту.
5. Верните курицу в сковороду, покройте соусом, подавайте горячей.