Gà Tuscan Kem với Rau bó xôi và Cà chua sấy nắng

Nguyên liệu

• 2 ngực gà (6 oz mỗi cái)
• 3 oz cà chua sấy nắng trong dầu
• 3 cups rau mầm bó xôi tươi
• 1/2 cup kem đậm đặc
• 2 tbsp bơ
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/4 tsp mảnh ớt đỏ
• muối và hạt tiêu

Cách làm

1. Nêm gia vị gà và nấu trong bơ ở lửa vừa mạnh trong 6 phút mỗi mặt.
2. Bỏ gà; xào tỏi và mảnh ớt đỏ trong 30 giây.
3. Thêm cà chua sấy nắng và kem; hầm nhỏ lửa 2 phút.
4. Khuấy vào rau mầm bó xôi cho đến khi héo, khoảng 1 phút.
5. Trả gà vào chảo, phủ nước sốt, phục vụ nóng.