奶油托斯卡纳鸡配菠菜和晒干番茄

食材

• 2 块鸡胸肉（各6 盎司）
• 3 盎司油浸晒干番茄
• 3 杯新鲜菠菜
• 1/2 杯淡奶油
• 2 汤匙黄油
• 3 瓣大蒜，切碎
• 1/4 茶匙红辣椒片
• 盐和黑胡椒调味

做法

1. 调味鸡肉，在黄油中用中高火每面烤6分钟。
2. 移出鸡肉，用中火炒大蒜和红辣椒片30秒。
3. 加入晒干番茄和奶油，炖煮2分钟。
4. 拌入菠菜至蔫软，约1分钟。
5. 将鸡肉放回锅中，裹上酱汁，热食上桌。