クリーミー・トスカーナ・チキン・スピナッチ・ドライトマト添え

材料

• 2個のチキンブレスト（各6 oz）
• 3 ozオイル漬けドライトマト
• 3 cupsフレッシュほうれん草
• 1/2 cup生クリーム
• 2 tbspバター
• 3片のニンニク、みじん切り
• 1/4 tspレッドペッパーフレークス
• 塩とコショウ

作り方

1. チキンに味付けし、バターで中強火で片面6分ずつ加熱します。
2. チキンを取り出し、ニンニクとレッドペッパーフレークスを30秒間炒めます。
3. ドライトマトとクリームを加え、2分間煮詰めます。
4. ほうれん草を混ぜ、しなびるまで約1分間加熱します。
5. チキンをパンに戻し、ソースに絡ませて、熱々のままサーブします。