Жареная тилапия с лаймом и кинзой

Ингредиенты

• 600g филе тилапии
• 4 лайма
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 4 зубчика чеснока, мелко нарубленные
• свежая кинза, нарубленная
• 1 банка чёрной фасоли, осушенной
• 1 красный сладкий перец, нарезанный
• 1 халапеньо, мелко нарубленный
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец
• зира

Способ приготовления

1. Приправьте тилапию солью, перцем и зирой.
2. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем-высоком огне; добавьте чеснок и обжарьте 1 минуту.
3. Обжарьте филе тилапии 4 минуты с каждой стороны до прозрачности; выжмите свежий сок лайма сверху.
4. Смешайте чёрную фасоль, красный перец, халапеньо, кинзу и оливковое масло с соком лайма.
5. Положите тилапию с маслом из лайма и кинзы и подавайте рядом с салатом из чёрной фасоли.