Cá Tilapia Nướng với Chanh và Rau Mùi

Nguyên liệu

• 600g filet cá tilapia
• 4 quả chanh
• 4 tablespoons bơ
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• rau mùi tươi, cắt nhỏ
• 1 hộp đậu đen, vắt nước
• 1 quả ớt chuông đỏ, cắt nhỏ
• 1 quả ớt jalapeño, băm nhỏ
• 2 tablespoons dầu ô liu
• muối và tiêu
• thì là

Cách làm

1. Nêm cá tilapia với muối, tiêu và thì là.
2. Chảy bơ trong chảo với lửa vừa cao; thêm tỏi và xào 1 phút.
3. Sơ cá filet 4 phút mỗi mặt cho đến mờ; vắt nước chanh tươi phía trên.
4. Trộn đậu đen, ớt chuông đỏ, ớt jalapeño, rau mùi và dầu ô liu với nước chanh.
5. Dọn cá với bơ chanh và phục vụ kèm salad đậu đen.