تيلابيا مشوية مع الليمة والكزبرة

المكوّنات

• 600 غرام فيليه تيلابيا
• 4 ليمات
• 4 ملاعق كبيرة زبدة
• 4 فصوص ثوم مفروم
• كزبرة طازجة مفرومة
• 1 علبة فاصوليا سوداء مصفاة
• 1 فلفل أحمر حلو مفروم
• 1 هالبينو مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل
• كمون

طريقة التحضير

1. تبل التيلابيا بالملح والفلفل والكمون.
2. ذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة-عالية؛ أضف الثوم وقلِه دقيقة واحدة.
3. قلِ فيليه التيلابيا 4 دقائق من كل جانب حتى يصبح معتمًا؛ رش عصير الليمة الطازج في الأعلى.
4. اخلط الفاصوليا السوداء والفلفل الأحمر والهالبينو والكزبرة وزيت الزيتون مع عصير الليمة.
5. ضع التيلابيا مع زبدة الكزبرة وقدم بجانب سلطة الفاصوليا السوداء.