Nutari
Малайзийское Рендан из тофу с рисом Жасмин
Нежный тофу, пропитанный ароматным кокосом, куркумой и галангалом в смелом, кремовом соусе рендан, который углубляется с каждым укусом.
410ккал
20gБелки
32gУглеводы
22gЖиры
3gКлетчатка
Ингредиенты
- 400g твёрдого тофу, прессованного и нарезанного кубиками
- 400ml кокосового молока
- 3 tbsp пасты рендан (или 2 tsp куркумы, 1 tbsp пасты имбиря-галангала, 2 лук-шалот, перемолотые)
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
- 1 tbsp пальмового сахара
- 1 tbsp сока лайма
- 150g готового риса Жасмин
- 1 tbsp растительного масла
- соль по вкусу
Способ приготовления
- Нагрейте масло в воке и обжарьте пасту рендан с чесноком 2 минуты до появления аромата.
- Добавьте кокосовое молоко и пальмовый сахар; хорошо перемешайте и доведите до кипения.
- Осторожно добавьте кубики тофу и кипятите без крышки 15 минут, время от времени осторожно помешивая.
- Завершите соком лайма и приправьте солью по вкусу.
- Подавайте с пушистым рисом Жасмин.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.