Nutari
Đậu Phụ Rendang Malaysia với Gạo Lài
Đậu phụ mềm mại hòa với dừa thơm, nghệ và galangal trong nước sốt rendang đậm đà, kem mịn, vị càng lúc càng sâu.
410kcal
20gĐạm
32gTinh bột
22gChất béo
3gChất xơ
Nguyên liệu
- 400g đậu phụ chắc, vắt ráo và cắt khối
- 400ml nước cốt dừa
- 3 tbsp pasta rendang (hoặc 2 tsp bột nghệ, 1 tbsp pasta gừng-galangal, 2 hành tây xay nhuyễn)
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 tbsp đường npalm
- 1 tbsp nước chanh
- 150g gạo lài đã nấu
- 1 tbsp dầu thực vật
- muối vừa đủ
Cách làm
- Đun dầu trong một cái wok và chiên pasta rendang với tỏi 2 phút cho đến khi thơm.
- Thêm nước cốt dừa và đường npalm; khuấy tốt và đun sôi nhỏ.
- Thêm cẩn thận khối đậu phụ và ninh không có nắp 15 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ.
- Hoàn thành bằng nước chanh và nêm muối vừa đủ.
- Ăn kèm gạo lài xốp mềm.
Công thức do AI tạo — hãy nấu thực phẩm đến nhiệt độ an toàn và kiểm tra nguyên liệu để tránh dị ứng. Dinh dưỡng là ước tính cho mỗi khẩu phần.
Ghi lại chỉ trong vài giây với Nutari
Chụp ảnh để ghi lại calo và dưỡng chất, có huấn luyện viên AI, cùng nhiều công thức phù hợp với mục tiêu của bạn.