Nutari
Палтус, браженый в оливковом масле, с каперсами и тимьяном
Нежный палтус, медленно браженый в ароматном оливковом масле с солёными каперсами и землистым тимьяном, воплощающий утончённость на средиземноморской тарелке.
380ккал
46gБелки
1gУглеводы
21gЖиры
0.3gКлетчатка
Ингредиенты
- 1 филе палтуса (200g)
- 1/3 чашки оливкового масла первого холодного отжима
- 3 tbsp каперсов, осушенных
- 3 зубчика чеснока, нарезанные
- 2 веточки свежего тимьяна
- 1 лавровый лист
- соль и перец по вкусу
- 1/2 tsp красного перца флекс
- 1 tbsp свежего лимонного сока
Способ приготовления
- Смешайте оливковое масло, чеснок, каперсы, тимьян, лавровый лист и красный перец в кастрюле; медленно прогревайте на слабом огне 3 минуты.
- Приправьте палтус солью и перцем; осторожно положите в тёплое масло.
- Бражьте 10–12 минут до прозрачности рыбы и её легкого разделения.
- Переложите рыбу на тарелку и полейте частью ароматного масла и каперсами.
- Сбрызните свежим лимонным соком и подавайте в тепле.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.