ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈਲੀਬਟ ਕੇਪਰਸ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਹੈਲੀਬਟ ਫਿਲੇ (200g)
• 1/3 ਕਪ ਵਾਧੂ ਕੁੰਵਾਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 3 tbsp ਕੇਪਰਸ, ਤੇਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੀ
• 3 ਲੱਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲਿੱਪਾਂ, ਕਟੀਆਂ
• 2 ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ ਟਿਹਰੀਆਂ
• 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 1/2 tsp ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲੱਚਕੇ
• 1 tbsp ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਤਰੀਕਾ

1. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੱਸਣ, ਕੇਪਰਸ, ਥਾਈਮ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲੱਚਕੇ ਨੂੰ ਇਕ ਤਵੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ; 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਹਲਕਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਹੈਲੀਬਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦਿਓ; ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
3. 10–12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੌਸ਼ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਿਰ ਆਵੇ।
4. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੁਗੰਧਿਤ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੇਪਰਸ ਉੱਤੇ ਡਾਲੋ।
5. ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।