Nutari
Палтус, припущений в оливковій олії з каперсами та тимʼяном
Ніжне філе палтуса, припущене в ароматній оливковій олії з солоними каперсами та земляним тимʼяном, що передає тонкої елегантності на середземноморській тарілці.
380ккал
46gБілки
1gВуглеводи
21gЖири
0.3gКлітковина
Інгредієнти
- 1 філе палтуса (200g)
- 1/3 чашки оливкової олії першого холодного пресування
- 3 столові ложки каперсів, процідженого
- 3 зубки часнику, нарізані ломтиками
- 2 гілочки свіжого тимʼяну
- 1 лавровий лист
- сіль та перець за смаком
- 1/2 чайної ложки червоних пластівців перцю
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку
Приготування
- Змішайте оливкову олію, часник, каперси, тимʼян, лавровий лист та червоні пластівці перцю у каструлю; розігрійте повільно на малому вогні 3 хвилини.
- Приправте палтуса сіллю та перцем; обережно покладіть у теплу олію.
- Припускайте 10–12 хвилин доки риба не стане прозорою та не буде легко розділятися.
- Перекладіть рибу на тарілку та полийте деякою кількістю ароматної олії та каперсів зверху.
- Полийте свіжим лимонним соком та подавайте гарячим.
Рецепт створено ШІ — готуйте продукти до безпечної внутрішньої температури та перевіряйте інгредієнти на наявність алергенів. Харчова цінність вказана орієнтовно на одну порцію.
Відстежуйте це за лічені секунди з Nutari
Сфотографуйте страву, щоб записати калорії та БЖУ, отримайте ШІ-тренера та більше рецептів під ваші цілі.