Nutari
Жареный красный снеппер с фенхелем и помидорным конфи
Целая жареная средиземноморская рыба, окруженная медленно готовленным фенхелем и концентрированным соусом из вишневых помидоров.
380ккал
45gБелки
12gУглеводы
17gЖиры
3gКлетчатка
Ингредиенты
- 350г целого красного снеппера, выпотрошенного и очищенного
- 300g вишневых помидоров, разрезанных пополам
- 1 кочан фенхеля, нарезанный
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, нарезанные слоями
- 1 лимон
- Свежие веточки тимьяна
- Морская соль и черный перец
Способ приготовления
- Перемешайте помидоры, фенхель, 2 столовые ложки оливкового масла, чеснок и тимьян; жарьте при 190°C 20 минут.
- Сделайте диагональные надрезы на коже рыбы; наполните полость рыбы ломтиками лимона и тимьяном.
- Смажьте рыбу 2 столовыми ложками оливкового масла, приправьте солью и перцем внутри и снаружи.
- Выложите рыбу поверх овощей и жарьте вместе 15-18 минут, пока рыба не станет непрозрачной.
- Переложите на тарелку и полейте соком из сковороды.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.