ทาโกแกรมดำรสเครื่องเทศและข้าวโพดคั่ว

ส่วนผสม

• 400g กระป๋องแกรมดำ (สะเด็ดน้ำ)
• 200g เมล็ดข้าวโพด
• 4 หัวโบนัสข้าวโพด
• 1 หัวหอม สับ
• 2 กลีบกระเทียม
• 1 tsp ยีระ
• 1 tsp พริกเผ็ดผง
• 200ml นมมะพร้าว
• 3 tbsp น้ำมะนาว
• กุยช่ายสด
• 2 tbsp น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันผัดหัวหอมและกระเทียมจนหอม ประมาณ 2 นาที
2. ใส่แกรมดำ เมล็ดข้าวโพด ยีระ และพริกเผ็ดผง ต้มประมาณ 8 นาที จนรสชาติเข้ากัน
3. ตีนมมะพร้าวกับน้ำมะนาว สำหรับซอสครีมเวจจัน
4. อุ่นหัวโบนัสในกระทะแห้ง 1 นาทีต่อด้าน
5. ใส่แกรมและข้าวโพดลงหัวโบนัส
6. ตกแต่งด้วยกุยช่าย ราดครีมลิ่มมะนาว และเสิร์ฟทันที