สลัดปลาตันดูรี่ทิกกะ

ส่วนผสม

• 600g ปลาขาวเนื้อเหนียบ (หั่นเป็นชิ้น)
• ¾ cup โยเกิร์ตกรีก
• 2 tbsp เครื่องแบบตันดูรี่
• 200g สลัดผักรวมมิศ
• 1 ลูก แตงโม (หั่น)
• ½ หัว หัวหอมแดง (หั่นบาง)
• 2 tbsp น้ำมันโอลีฟ
• 1 ผล มะนาว
• ใบมิ่นท์สด
• เกลือตามต้องการ

วิธีทำ

1. เคล็ดปลาในโยเกิร์ตครึ่งหนึ่งผสมเครื่องแบบตันดูรี่เป็นเวลา 15 นาที
2. ล้อมปลาด้วยไม้เสียบ และย่างหรือสไตร์เป็นเวลา 8-10 นาทีจนสุก
3. ผสมโยเกิร์ตที่เหลือกับน้ำมะนาว เกลือ และใบมิ่นท์สับสำหรับน้ำสลัด
4. คลุกสลัด แตงโม และหัวหอมแดงในชามใหญ่
5. วางปลาอบไว้ด้านบน และเท น้ำสลัดโยเกิร์ต