ชามพรหมแสบข้าวโพดสตรีทเม็กซิกัน

ส่วนผสม

• 1 ถ้วย เมล็ดข้าวโพด
• 1/2 ถ้วย ถั่วดำสุกแล้ว
• 1/3 ถ้วย เจไทมสุกแล้ว
• 2/3 ถ้วย ข้าวดำสุกแล้ว
• 1/4 อะโวคาโด หั่น
• 1 tbsp น้ำมะนาว
• 1 tsp พริกชีวร์
• 1 tbsp น้ำมันมะกอก
• 1/4 หัวหอมแดง สับ
• ผักชี เมล็ดทับทิม

วิธีทำ

1. ปรุงเจไทมในน้ำมันมะกอก 1 tsp บนไฟสูงจนกรอบ (5 นาที) ปรุงด้วยพริกชีวร์และเกลือ
2. คั่วข้าวโพดในกระทะร้อน (4 นาที) ปนด้วยน้ำมะนาวและพริกชีวร์ที่เหลือ
3. จัดข้าวดำในชาม ปิดด้วยข้าวโพดคั่ว ถั่วดำ เจไทมกรอบ และอะโวคาโด
4. โรยหอมแดงสับ ผักชี และเมล็ดทับทิม
5. ราดน้ำมะนาวพิเศษและหยดเกลือทะเลแน่น